4h pour produire et emballer 1 000 portions au CEGEP de Limoilou

2025-04-09

Tout faire en 4h : produire, emballer et étiqueter, c’est le défi que se sont donnés les élèves en Gestion d’un établissement de restauration du Cégep de Limoilou ! 

Et c’est un défi relevé avec Brio ! Comme le mentionne l’article publié sur le blogue de l’établissement (consultable ici) “Pour nos étudiants en première année du programme, l’expérience est intéressante puisqu’il est plutôt rare de préparer autant de portions d’une même recette en si peu de temps. Un des objectifs pédagogiques est donc d’apprendre à adapter les techniques de travail et l’équipement afin de remplir le mandat.”

Un grand merci à eux et nos félicitations pour cette réalisation !